福州廣通不銹鋼廚具制品公司是福州廚具廠家,提供福州廚具,福建商用不銹鋼廚具等不銹鋼廚具設備的批發、訂做、生產、安裝及維修。
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  1. 不銹鋼工作臺的原理及應用

    [2019-05-14]

    福州不銹鋼工作臺與生物安全柜不同。凈工作臺只能保護在工作臺內操作的試劑等不受污染,并不保護工作人員,而生物安全柜是負壓系統,能有效保護工作人員。

  2. 中式廚房設備的衛生及養護注意事項

    [2019-05-14]

    福州中式廚房設備衛生:1、 案板要隨時清洗,保持整潔,不能有各種粉類及餡料碎末。要保持案板的光滑。2、 烤箱每次用完后斷電,案板用的刮刀只能用來鏟面。

  3. 如何注意攪肉機、碼斗、刨片機的衛生和保養

    [2019-05-14]

    餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。難清洗的就數肉類機器了,清洗不好就容易影響這些廚房設備的使用壽命。

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